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2003summer夏においしいレシピ

ガスパチョ写真

簡単ガスパチョ
調理時間:約15分
難易度★☆☆

【材料 4人分】

赤ピーマン 1個
緑ピーマン 1個
玉ねぎ 1/2個
きゅうり 1/2本
トマト 1個
トマトジュース 200cc
レモン汁 大さじ
少々
パセリ 少々


※パセリはイタリアンパセリがあると、なお良いです。写真のように、ガラスのコップに盛り付けても涼しげですよね。

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準備
・すべての野菜をみじん切りにします
・玉ねぎのみ、みじん切りした後500Wの電子レンジに1分かけて冷ましておきます。

作り方
1.ボールにパセリ以外の材料を入れ、混ぜ合わせる
2.冷蔵庫で冷やす
3.器に盛り付けたら、パセリを飾る

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赤・緑ピーマン>野菜
玉ねぎ>野菜
きゅうり>野菜
トマト>野菜
トマトジュース(オオカミの桃)>飲み物
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